“La Recolte”
speisenkarte

 

KALTE VORSPEISEN
       
Carpaccio de thon frais et copeaux de parmesan   Sfr. 15.50  
Saumon et lotte en tartare, crème aigre à la ciboulette   Sfr. 18.50  
Eventail de crevettes et avocat, sauce safran   Sfr. 17.50  
Terrine de foie gras mi-cuit, mendiant de fruits et chutney   Sfr. 21.50  
Queues de crevettes, sauce antiboise   Sfr. 19.50  
Fines crudités et mesclun sur assiette   Sfr. 16.00  

 

KALTE VORSPEISEN
       
Saladine de crevettes juste poêlées, feuille d'absinthe   Sfr. 26.50  
Langoustines rôties, sauce safran, brochette de légumes   Sfr. 29.50  

 

SUPPEN
       
Potage du moment   Sfr. 10.00  
Crème de tomate au basilic   Sfr. 12.00  
       

 

VEGETARIER UND GESUNDHEIT
       
Variation de légumes en pot-au-feu   Sfr. 27.50  
Timballe de légumes grillés à l'huile d'olive vierge   Sfr. 29.50  

 

TEIGWAREN
       
Ravioles aux cèpes   Sfr. 28.50  
Tagliatelle au saumon fumé, parfumées à l'aneth   Sfr. 25.50  
Penne à la provençale et huile aux aromates   Sfr. 24.50  

 

FLEISCH
       
Saltimbocca et petits légumes du marché   Sfr. 37.50  
Emincé de veau à la zurichoise servi avec roesti   Sfr. 41.50  
Côtelettes d'agneau de Nouvelle-Zélande à l'ail confit   Sfr. 46.00  
   
 
       

     

 

DIE ECKE DES METZGERS (Simmental Fleisch)
       
Filet de boeuf 220gr Sfr. 55.00  
Entrecôte de boeuf double (2 pers.) 500gr Sfr. 47.50  
Entrecôte de boeuf simple 240gr Sfr. 52.50  
Entrecôte de boeuf simple 180gr Sfr. 41.50  


(*)

Schweizere Spezialitäten

Mehrwertsteuer 7,6% inkl.

Sauf indication de notre part,
nous servons uniquement de la viande suisse.

 

 

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